La primera master class dirigida al sector de la Hostelería y organizada por AEPA, la asociación de empresarios y profesionales de Alcorcón, ha sido todo un éxito de acogida y asistencia.
Jesús Navarro, director del Molino de Cerro Rubio, ha sido el encargado de dirigir personalmente esta cata de aceite de oliva virgen extra.
¿Te habías preguntado alguna vez por qué el aceite de oliva virgen extra es el ingrediente estrella de la dieta mediterránea? Ahora ya tienes la respuesta.
Decenas de grupos de investigación españoles llevan años realizando importantes aportaciones sobre los efectos de la alimentación sobre la salud, prestando especial atención a los aceites de oliva y a la Dieta Mediterránea. Estudios que han demostrado que estamos ante un alimento básico en cualquier dieta equilibrada. Analizar esos avances y compartirlos con el colectivo médico es el objetivo que se ha marcado Aceites de Oliva de España, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de la iniciativa Diálogos Saludables.
La mayoría de españoles usamos a diario el aceite de oliva. Sabemos que es el tipo de aceite más saludable y nos encanta, pero apenas somos capaces de distinguir entre variedades y calidades y no siempre la utilizamos como es debido.
El aceite de oliva es un producto de primera categoría. El virgen extra es más sano que el resto de aceites, tiene mucho más sabor y no es mucho más caro.
