Хэсус Наварро, потомок поколений земледельцев и рабочих, которые занимались выращиванием маслин, — уроженец Фресно, принадлежащего Сьюдад-Реаль, что, вместе с Малагон и Порзуна формируют Эстадос дель Дуке, где нерафинированное оливковое масло было частью жизни местных жителей с начала времен.

Происхождение Эстадос дель Дуке восходит к Написанию продажи, предоставленному Императором Карлосом I Испании и V Германии маршалу Кастилии Арес Падро Сааведры 14 января 1548.

Позже, исполняя просьбы соседних городов, было узаконено Написание Согласия 5 мая 1552, что было одобрено его Величеством Карлосом I посредством Реального Долгового обязательства от 11 июня 1553. Таким образом, ему было предоставлено королевское разрешение и придан политический характер. Так, Написание Согласия теперь — источник права, которое управляет главным образом юридическими отношениями, связанными с владением и частной собственностью на земли дель Дуке.

В III Главе Написания Согласия признается, что соседи земли del Duque “… могут выращивать виноградники и оливковые деревья и совершать свободно их продажу согласно старой доброй традиции…”

До 1553, земли дэль Дуке были заселены пастухами и скотоводами. Этот момент в истории стал толчком к появлению агрикультурной деревни, сделавшей сельское хозяйство своей главной целью движения в будущее.

Предки Хэсуса Наварро посадили столетние деревья, которые сегодня предлагают нам это зеленое золото, экологически чистое нерафинированное оливковое масло, плод качества и превосходства, извлеченное посредством первого холодного отжима оливок его оливковых рощ Фресно в отрогах Гор Толедо, позволяя представить это природное чудо истинным ценителям оливкового масла.

Начало масличной традиции в землях дэль Дуке теряется в сцене времен.

Финикийцы, карфагеняне, римляне, вестготы извлекали из оливкового дерева и его масла основной источник энергии. В средние века эти традиции поддерживались. Так, с XVI в. началось самое широкое развитие культуры выращивания оливок на этой земле. Сегодня это один из источников основного богатства ее жителей, и поэтому они так заботятся о ней и балуют ее, отвечая требованиям нашего времени.

Посредством моновариантного, экологического подхода с самыми высокими требованиями к продукции, правильным отжимом и корректным маркетингом, под контролем качества Монтес де Толедо (DO Protegida Montes de Toledo), изготавливается масло Корникабра Эколохико (Cornicabra Ecologico), одно из лучших в мире.