Использование масла корникабра El Molino может быть очень разнообразным. В идеале оно употребляется в неприготовленном виде: завтраки, салаты, как аперитив перед едой и даже чтобы дегустировать с друзьями. Оно очень ценно в качестве приправы по причине его мягкости

Оно рекомендуется для гриля или жаркого. Во время приготовления еды на кухне можно заметить, как масло «растет» или увеличивается в объеме, что делает его гораздо более экономичным, его можно использовать несколько раз из-за его большой стабильности. Другая характеристика состоит в том, что это масло не теряет своего запаха, достигнув высокой температуры.

Те, кто уже попробовали это масло, описывают его так “ цвет позолоты с зеленым оттенком, густое и очень ароматное, свойственное зрелым фруктам в поле. Вкус, умеренный в интенсивности, тонкий сначала и с легким пикантным привкусом. Традиционный, вековой вкус черной оливки. И вместе с тем вкус новый, тонкий, неведомый ранее”.

Диетическое употребление этого масла основано на его стабильности ввиду высокого уровня содержания в нем жирных моносодержащих и олеиновых кислот, а также второстепенных компонентов, определяющих его непревзойденный вкус и аромат. Масло корникабра имеет богатый, слегка пикантный вкус средней интенсивности с бархатистой структурой.

Именно поэтому нерафинированное девственное оливковое масло EL MOLINO Montes de Toledo так высоко ценится теми, кто хорошо разбирается в оливковом масле.

Гастрономически это масло идеально для его использования в салатах, приправах и соусах, которым оно придает свой тонкий аромат, возвышая натуральный вкус продуктов питания. Использованное в блюдах, жареном и тушеном мясе, оно насыщает их тонким вкусом, который делает их более аппетитными и целебными. Уравновешенный состав жирных кислот, вместе с его содержанием в масле витаминов и антиоксидантов, делает использование оливкового масла необходимым в целебном питании, будучи главным ингредиентом так называемой “Средиземноморской Диеты”, признанной во всем мире самой полезной для организма. Его использование помогает предотвращать сердечно-сосудистые заболевания и aтеросклероз, уменьшает уровень холестерина, положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, улучшает метаболические функции, способствует минерализации костей и замедляет старение.

Его аромат и вкус весьма оригинальны из-за характерного привкуса, в котором выделяются яблоко и миндаль, завершающий вкусовой букет, сдержанный и идеально сбалансированный.

Признанное одним из лучших в мире, оливковое масло Montes de Toledo имеет оттенки от золотисто-желтого до глубокого зеленого. Его вкусовые свойства характеризуются умеренным, но достаточно насыщенным привкусом, в котором выделяются яблоко и миндаль, завершающий вкусовой букет, что образует целую симфонию ароматов и вкусов, которые напоминают свежие спелые фрукты. Речь идет, конечно, об оливковых маслах исключительно девственной категории Экстра, получение которого достигается при низкой температуре и использовании физических средств, что сохраняют вкус и аромат плода нетронутыми.